乡野菜展示 红泥炉香烤米包子 李庄大刀白肉 泸沽湖畔苦藠炖鹅汤 民稼西南樟茶鸭子 乌江边奇遇大鱼头 中国经济网重庆9月6日讯(王均武）由重庆民稼餐饮管理有限公司十多年的菜品收集，历时三年精心策划筹备、投资1千万元、经营面积达2000平米，可容纳500人同时用餐的大西南乡野菜于今日上午在北部新区洪湖西26号渝兴软件园A栋（水晶郦城星光学校左侧对面）正式开业迎客。 据重庆民稼餐饮管理有限公司董事长、大西南乡野菜创始人王晓明介绍，大西南乡野菜，以西南山野的鲜货、原始酿造的佐料，乡野的手工菜特色闻名，成为一大独特美食，深受顾客喜爱。 大西南乡野菜，“藏百家味，集西南香”，10多年足迹遍及西南山野，20多年专业经验，100多道乡野菜真传，1000多次的菜品试做，100万人次试吃好评，是西南人最爱吃的乡野菜。大西南乡野菜，“藏鲜聚香”源自川、渝、鄂、湘、滇、黔、藏等地，形成了樟茶烤卤、木瓢拌菜、民间炖品、铁锅煨炖、竹笼蒸香、手工酱料、乡野包点等系列共100多种菜品。 据了解，大西南乡野菜食材资源丰富，拥有宜宾长宁梅硐农牧业，这里海拔1000米以上；是全国最大竹笋原产地，产品系列有竹笋、竹荪等；这里有中国最大的富硒地，有竹林散养的竹山乌鸡，杜朝金手工苕粉，土猪肉，高山二金条辣椒，黄牛肉，鹅、兔等农牧业产品原材料。有来自云南的野生菌类，贵州梵净山的荞粉系列，神农架高山风吹肉系列，大巴山通江木耳，小凉山小猪肉，武林源吉首的野生鸡枞菌类等，“久香大西南，长醉乡野菜”。“美食福地，手香”，走进大西南乡野菜，你会吃到：央视舌尖上中国报道过------李庄白肉（李庄白真传大师现场表演，小李飞刀白肉手工绝技），央视报播的“会飞檐走壁的高山乌鸡-----长宁梅硐高山乌鸡”，梅硐乌鸡有2000多年的历史，《本草纲目》记载。 据悉， 这是重庆民稼餐饮管理有限公司打造全新体验型商业模式的又一全新力作。走进大西南之山野鲜货（产品原料来自大西南风景秀美的山川河流；这里负氧离子很高，这里的人健康长寿；原料48小时内保鲜）。 走进大西南之原始酿造作料（原生态民间自然发酵的酱料，手工制作辣椒，原生态植物香辛料）。 走进大西南之传统手工菜按原产地属性和消费习惯原样搬过来（原创菜品授权手工菜；都是辈辈传承的原创手工菜）。 走进大西南之无鸡精、味精、无任何添加剂手工烹制，山野鲜货原汁原味增鲜（骨头汤、鸡汤、鱼汤、菌汤、海鲜汤、海带、绿色鲜蔬菜、风干海产品、风干腊肉、风干腊排骨、风干火腿、乡村盐干菜） 走进大西南之驰名樟茶鸭子、乌江边奇遇大鱼头、泸沽湖畔苦藠炖鹅、民稼老卤竹山乌鸡、蜀南李庄大刀白肉、红泥炉香烤米包子…… 链接： 【全新的商业模式】 模式亮点（一） 原生态全健康产业链营运模式 模式亮点（二） OTO电子商务平台 模式亮点（三） 扁平化的管理 模式亮点（四） 财富共享的连锁商业模式 模式亮点（五） 全新体验型互动模式 模式亮点（六） 互联网双向营销模式 模式亮点（七） 客户积分介绍模式 【菜金8.5折优惠】 优惠时间：9月6日---9月10日 1. 进店扫二维码成为会员转发后送礼；2. 会员消费后积分换惊喜，首次赠送积分1000分，菜金9折，送专属 礼品一份；3．现场观摩蜀南李庄白肉传人飞刀表演。 【会员积分政策】 1. 菜品：VIP会员9折； 2.会员首次消费赠送1000积分； 3. 消费1元积1分，积分越多、品越大； 4. 转介绍可积分。介绍一个客户来消费，介绍人积20%，被介绍人再转介绍下一人，介绍再积分10%。推广的是健康，邀请大家一起来认识大西南，品味大西南，感受大西南……. 美食微信号：大西南乡野菜 新浪微博延伸内容： |