心灵，方能成就纯粹好米。在佛教的泰国，人民有着虔诚的，也有着质朴的心灵。他们尊重自然，自然，只有虔诚遵循规律，回归生命最初的自然舒展，才能获得的恩赐。 孟乍隆在泰国古老的香米福地，由泰农遵照传统农耕方式孕育，以简单心思侍弄，不催熟，不人为操作，一年只产一季。让每一颗稻米天生，充分接受阳光的洗礼、雨露的，自然成熟饱满。虔诚的熏染，最传统的种植方式、最质朴的品质、最简单专注的价值追求，无一不是对“孟乍隆”品牌思想的苛刻。 好的品种，必须有适宜的土壤和气候，才能生长出优质的稻米。在泰国香米身上，也演绎着同样的。泰国属于热带地区，全年日温差小，适合水稻生长，全国大约13个府都能种植香米，其中又以泰国东北部的乌汶府等地种植出来的香米品质最好。这些地区土壤肥沃，土质最适宜香米生长，而且当地农民都不使用化肥和农药，一年一收，出产的香米米质出众，因此成为泰国香米最重要的产地。但是，这些优质产地出产的香米资源非常有限，且价格昂贵，往往只被当作“味精”，按一定比例调入其他产地、品种的香米，这样调配出来的香米，品质自然会受到损害。 另外一方面，产地的性对香米品质纯正性的影响，也非常重大。在泰国，稻米加工业十分发达，有很多大中型的加工企业。这些加工企业一般是在全国收购稻米，将稻米集中起来加工，再根据国家统一的稻米分级标准进行分级，这确保了泰国大米的质量档次。但这种加工方式也有不足之处，那就是，不同地区出产的不同品质和特色的稻米混在了一起，这显然无法最优质稻米的纯正性。 “孟乍隆”系列泰国香米，之所以能在泰国香米市场上一枝独秀，就在于其不同于一般香米单一的原产地，和原产地之间的相互性，确保泰国茉莉香米的原汁原味。为了给消费者带来纯正的泰国享受，孟乍隆每年都会甄选孟乍隆消费者回访孟乍隆的故乡，体验至臻至醇的泰国味道，而每年的“孟乍隆故乡回访之旅”已成为孟乍隆消费者的年度盛事。（吴逸君） |